葡萄酒对温度要求很苛刻的，一瓶酒能否成长到状态，温度是首要条件。一个好的藏酒空间，以温度在摄氏13℃-15℃的环境内为宜，在这种温度下适宜葡萄酒慢慢成长。葡萄酒一般只能容纳+/-3℃的温度变化，如果超出这范围，时间长了，酒就会发生转变，甚至足以让一瓶美酒完全报废。古拉图设计师视葡萄酒为娇贵的生命液体，运用仿生态模拟技术，对墙体测量、通过计算得到一个的数值来满足各个空间的储藏要求。古拉图引进葡萄酒原产地法国具有60年专业酒窖制冷历史的“Airwell”恒温空调，度±0.5℃，并采用质的橡塑海绵、聚苯板、专用防潮膜材料等保温防潮材料；充分保证葡萄酒自然沉睡，随着时光延绵自然成熟苏醒。