中新网葡萄酒频道于2012年9月1日正式启动名为“舌尖上的酒窖旅行”大型活动，从北京出发，蔓延至全国以及世界最的红酒名产区。这些酒窖有的掩藏在成片葡萄园的林中，也有伫立在繁华商圈的中心。当年葡萄酒酿造者们为存酒而发明的地窖算得上是现代酒窖的鼻祖。在土地深处的酒窖中，栖息着被细心呵护的宝贝们：黄色光滑的标有生产年份的细颈瓶，因年代久远，覆盖着一层厚如裘皮的灰尘，或灰或白似绒毛，像夜晚灰蛾颤抖的触角。

随着全球性的葡萄酒热不断升温，酒窖也不再是躲到国外的酒庄里或是只能从书上看到的神秘场所。原本传统意义上的酒窖也有了自己的转变和定位：原来仅作为存酒而建的仓库如今已经转变成为具有储存、展示等多功能的融合体，甚至是能品美食、抽雪茄的私密性高端社交场所，哪里藏着美食，哪里就有藏着美酒的酒窖。在时间的长河中，让美酒在专属于自己的酒窖里安静而缓慢地进化蜕变，只为了10年或20年之后，开启瓶口的一瞬间能欣赏到它最为迷人、纯正的香气与韵味。

　　懂得欣赏葡萄酒之人，一定在生活中也品味十足。在这次活动中，我们将为您全程展现不同酒窖的文化之分、新旧世界酒类对决、以及您想知道的，想了解的、最全、最详细的葡萄酒咨询、品鉴方法等，以及酒窖主人对时下热点问题的点评和未来中国葡萄酒走势等。这一次，就让我们一起游历国内外的各种私人酒窖，寻找最能打动心灵的那份迷人葡萄酒香。